豆パン

今日のパンはお豆さん


ようやく感触も思い出してきて、パンらしくなってきました。
やっぱり４年も焼いてないと忘れるものなんですねえ。。。
そろそろ酵母もつくりましょうかね。


豆大好きのやまめには大好評～


＊金時豆の甘煮
金時豆　３００ｇ
きび糖　１５０ｇ
黒糖　　　２０ｇ
塩　　　　少々
しょうゆ　大２

うみくんのおみやげに頂いた黒糖で。
黒糖だとこっくりしてるせいか、少なめでも味はしっかり。
パンに入れるくらいでちょうど良かったね。
おいしくできました

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