山菜三昧 [ごはん]
今度は 長野の友だちが
”裏山で採ったよ~” と送ってくれました。
なんて豊かな山!!
うらやましい限りです。
今回の山菜は右上から時計回りに
わらび
ハリキリ
こしあぶら
こごみ
タラの芽
わらびは灰で灰汁抜きして、おひたしに。
ハリキリとタラの芽は 味噌マヨネーズ和えに。
こしあぶらは ごま和えに。
こごみは 炒めてきんぴら風に。
ありがとう!!
ぜいたくな食卓になったよ!
山菜を食べると 春を感じる我が家。
が、もうひとつ。
春と言えば。。。
父ちゃんも そろそろ本格始動。
休みの日には毎日、毛針をまきまき、リールをくるくる。
今日は 釣り。
追記。
釣り、のつもりだった父ちゃんですが、友達の都合が悪くなり急遽キャンセル。
残念でした。。。。。
とっても沢山♪ やまめちゃんのお口に召すのは有ったかしら~? 釣り好きなんですね~kyokoさんも
一緒に行くんですか~
by りんご (2010-05-12 13:43)
>りんごさん
やまめは山菜は食べません。。。残念ながら。苦かったり、あくが強かったりするので、仕方ないかなあ。
釣りは、やまめがいるので、たまに横っちょで見てるくらい。やったことはないんです。。。
by kyoko (2010-05-12 14:43)
沢山の山菜うらやましーでやすーー\(◎o◎)/
by ぼんぼちぼちぼち (2010-05-12 14:50)
今年は山菜できが遅れているそうです。
それなのに、凄いわ!
お友達に感謝ですね^^
by ぱいんなっつ (2010-05-12 15:40)
こしあぶら・でなければ食べるのかなぁって思ったけれど~ そう、苦いですものね・・ 大人になったら♪何で食べられなかったんだろう!と思う様になると良いですね~
by りんご (2010-05-13 17:16)
kyoko さん こんばんは
なんと、山菜三昧・・・
羨ましい、贅沢な素材ですよヽ(,,・∀・,,)/
by スマイル (2010-05-13 19:20)
>ぼんぼちぼちぼちさん
おいしかったですよ~♪
いろいろ楽しめました☆
>ぱいんなっつさん
長野の友達のところも、やっぱり遅れていて、やっと出てきたら一気に出てきたみたいです♪
結局 天ぷらは苦手なのでできず・・・和え物ばっかりで頂きました~。
>りんごさん
やっぱり、山菜は・・・苦かったり、ちょっと筋っぽかったり、あくがあったり。。。大人の味、ですよねえ。私も、おいしく感じられるようになったのは 最近、なので。。。。(笑)
>スマイルさん
贅沢ですよね。ありがたいことです☆☆☆
都会じゃ、つくしひとつ見つけられないですから~。
by kyoko (2010-05-15 11:02)